Geen producten (0)
Geen producten (0)
 

CHÂTEAU HAUT-BLANVILLE VERMENTINO

€ 8,75 (inclusief btw 21%)
Specificaties
Bruto gewicht 1,00 Kg
Omschrijving

Domein:

Het verhaal van Château Haut Blanville begint in 1955 toen Béatrice en
Bernard Nivollet besloten om wijn te gaan maken in de Languedoc. Het wijndomein,
dat ze volledig zelf hebben opgebouwd, ligt in de buurt van Montpellier.Ze maken
wijnen die de uitzonderlijke diversiteit van de terroirs van de Languedoc onthullen.
Allen gemaakt op een ecologische, verantwoorde manier waarbij veel aandacht gaat
naar de zorg voor hun land, hun omgeving en de biodiversiteit.De afgelopen twintig
jaar heeft Château Haut Blanville rigoureus individuele percelen geselecteerd,
waarvan de druiven afzonderlijk worden gevinifieerd. Tegenwoordig bezitten ze 70
hectare binnen de appellatie Grés de Montpellier, verdeeld overvijf verschillende
terroirs. Deze manier van handgemaakte wijnen levert een kwaliteit op die zeer
gewaardeerd wordt door wijnliefhebbers.


Bodem:

De bodem bestaat voor 100% uit kalksteen en is bijzonder rotsachtig.


Expositie:

De wijngaard is gelegen rond een berg, beplant met dennebomen,
groene eiken en cistusrozen met een open uitzicht op "Parc du Haut-Languedoc".


Opbrengst:

De druiven wordt steevast geoogst in kleine hoeveelheden, wat
neerkomt op ongeveer 20-40 hectoliter per hectare voor de witte druiven.


Oogst:

De witte druiven worden 's nachts machinaal geoogst op het dauwpunt, om
hun frisse karakter maximaal te bewaren.


Vinificatie:

De witte druiven worden meteen geperst. Daar worden ze gekoeld tot
op 5°C, waarna hun temperatuur vanzelf weer kan stijgen. Het sap ondergaat een
fermentatieproces in nieuwe vaten of wordt toegevoegd aan bestaande wijnen.
Tijdens het bâtonnageprocesworden de wijnen gedurende zes tot acht maanden
regelmatig omgeroerd op de wijndroesem. De wijnen worden vervolgens
overgebracht naar roestvrijstalen tanks, waarin ze van nature kunnen decanteren
tot ze klaar zijn voor de botteling.


Druivenras:

100% Vermentino.


Proefnotitie:

Lichtgele kleur met groene hints. In de neus aroma's van ananas,
citrus en tropisch fruit. Een goede zuurgraad, vol en fris in de mond. De wijn is goed
gebalanceerd met een lange, aromatische afdronk.

Wij maken gebruik van cookies om onze website te verbeteren, om het verkeer op de website te analyseren, om de website naar behoren te laten werken en voor de koppeling met social media. Door op Ja te klikken, geef je toestemming voor het plaatsen van alle cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring.